山梨でオススメ居酒屋を予約したいかに・えび・うに・海鮮料理 [山梨県甲府市]
4月の歓迎会、年明けの新年会、3月の送別会、年末の忘年会、などなど人が集まる場面は多いですね。
ちょっと前までは居酒屋と言うとフランチャイズチェーンのお店に行くのが大多数でした。
何故ならば、個人経営の飲み屋では果たして料理はおいしいのか、接客はいいのか、店の風情はいいのか、いかような席に座らされるのか、などの事前に入手できる情報が乏しかったのです。
ですので、おおかたどのお店に行っても同じような水準の味の料理、ある一定条件かそれより上の接客サービス、店構え、テーブル間隔、など、実態は大きく変わることはないですが、ランチャイズチェーンを利用することが一般的だったのです。
にもかかわらず、インターネットの出現、もっと言えばクチコミサイトの登場で状況は速やかに変化しました。
ホットペッパーとか食べログとかぐるなびとかのクチコミサイトをクリックすれば、個人のお店であろうがなんとなく店の雰囲気がつかめるという便利な時代に変貌したのです。
こうなると一定の安心感が唯一の売りだったフランチャイズのチェーン店たちはもがき苦しみ始めます。
もちろんフランチャイズの良さが消えて無くなったわけではないですけどね。
新鮮な食材を大量仕入れで安く提供してくれますし、「ぼったくり」なんてまずありえないですからね。
ただし、例えば誰か知り合いや彼女を初めて誘っていくときに、フランチャイズチェーンのお店で飲むのと、定評のあるお店を紹介するのとでは、どちらが見栄えがするかは明白です。
つまりこれからはフランチャイズチェーンのお店と個人営業店とをそつなく使い分ける時代なのだと思います。
付言するなら、居酒屋で飲むのであればできる限り予約して行くようにしましょう。
と言うのは、今のご時世各種ポイントサービスが人気があって、例えばホットペッパーならリクルートポイントが付与されます。
これが結構バカにできなくて、一人あたり10ポイントも付与されるんです。
しかも取得したポイントは後々お食事券の購入にも使えるんです。
特典は店ごとに特徴があり、予約した人への待遇ってバカにならないほど多いんですよね。
以上を踏まえると、今からは気になる個人店、評価の高いお店、をネット上でしっかり調べて、さらに加えて予約してから行く、というのがトレンドなのでしょう。
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