石川でオススメ居酒屋を予約したい焼き鳥ダイニングやま弥
3月の送別会、4月の歓迎会、年明けの新年会、年末の忘年会、などなど人が集まる時と場合は多いですね。
それまでは居酒屋と言えばフランチャイズのチェーン店で飲むのがほとんどでした。
その理由は、個人経営のお店では出されるお料理はどうなのか、接客はいいのか、店の雰囲気はどうなのか、どういう席に案内されるのか、などの準備段階で知りえる情報が少なかったのです。
そういうわけで、ほとんどどのお店であっても同じような条件の味の料理、ある一定レベルかそれより上の店の雰囲気、接客サービス、テーブル間隔、など、実情は大きく変わるはずはないですが、ランチャイズのチェーン店を利用することがほとんどだったのです。
しかしながら、インターネットの登場、さらに言えばクチコミサイトの登場で状況は速やかに変化しました。
食べログとかぐるなびとかホットペッパーとかのクチコミサイトをクリックすれば、個人経営の店であろうがなんとなく店の情報がつかめるような時代に変わってきたのです。
となると揺るがない安心感が最大の売りだったフランチャイズチェーンは苦悩し始めます。
当然のことですがフランチャイズの利点が全く消えたわけではないですけどね。
おいしそうな食材を大量買い付けで格安で提供してくれますし、「ぼったくり」なんてまず考えられないですからね。
唯、例えば誰か知り合いや彼女を初めて誘ってゆくときに、フランチャイズチェーンのお店で飲むのと、評価の高いお店を紹介するのとでは、どちらがカッコいいかは一目瞭然です。
つまりこれからはフランチャイズチェーンのお店と個人経営店とを上手に使い分ける時代なのだと思います。
付け加えるなら、居酒屋で飲むのであれば出来るだけ予約して行くようにしましょう。
どうしてかと言うと、このご時世各種ポイントサービスが発達していて、例えばホットペッパーならリクルートポイントが付与されます。
これが結構重要であって、一人につき10ポイントも付加されるんです。
しかも取得したポイントは後々お食事券の購入にも使えるんです。
特典は店それぞれで、予約した人へのサービスって無視できないほど多いんですよね。
以上を前提とすると、今後は気になる個人店、人気のあるお店、をネットで十分に調べて、更に予約して行く、というのが風潮でしょうね。
Related Posts
